A United Airlines lança em 1º de novembro de 2026 uma nova edição do cardápio Chef's Table, que reúne criações de 11 chefs renomados de 10 cidades para atender clientes da classe executiva United Polaris.
Mais de 60 mil clientes já experimentaram o primeiro menu Chef's Table, com satisfação superior em 2026
A United Airlines anuncia a estreia da segunda rodada do seu cardápio Chef's Table em 1º de novembro de 2026, após o sucesso da primeira edição lançada em 1º de agosto do mesmo ano.
Desde o lançamento inicial, mais de 60 mil passageiros tiveram a oportunidade de experimentar as refeições exclusivas do Chef's Table, que registraram índices de satisfação cerca de 20 pontos percentuais superiores às outras opções de refeições pré-encomendadas da companhia.
Cozinha global alinhada à inovação: investimento e curadoria gourmet detalham novo menu
Para esta nova rodada do Chef's Table, a United apresenta 30 novos pratos desenvolvidos por 11 chefs renomados que atuam em 10 cidades diferentes, ampliando a diversidade e a riqueza das experiências culinárias a bordo.
Entre os nomes, se destacam chefs premiados como Manu Buffara, responsável pelos pratos do menu Brasil, que inclui moqueca de camarão com arroz de coco, farofa de castanha-de-caju e quiabo salteado; Nancy Silverton, vencedora do James Beard Outstanding Chef 2014, famosa por popularizar a burrata nos Estados Unidos, e Justin Yu, dono do restaurante Theodore Rex e também premiado pelo James Beard.
Outros chefs envolvidos são Fariyal Abdullahi, com sua mescla de influências etíopes e europeias; Jenner Tomaska, dono de três estabelecimentos com indicações ao James Beard em Chicago; Penelope Wong, chef do Yuan Wonton em Denver; e David Barzelay, com três restaurantes em São Francisco.
Além destes, Isabel Coss e Matt Conroy atuam em Washington D.C. trazendo fusão de cozinhas francesas e mexicanas; Tomos Parry com restaurantes em Londres; e Tashi Gyamtso, chef executivo do Jimgu em Tóquio, especialista em culinária sustentável.
Importante destacar que a United investiu mais de US$ 150 milhões em 2025 para aprimorar a experiência gastronômica tanto a bordo quanto nos seus clubes, reforçando o compromisso com a qualidade culinária para clientes da classe executiva.
Exclusividade e conteúdo imersivo: como o novo Chef's Table transforma a experiência de viagem
Os clientes da classe executiva United Polaris poderão encomendar as refeições do Chef's Table de até cinco dias e no mínimo 24 horas antes do voo, garantindo o acesso a uma seleção personalizada e exclusiva.
Os menus estarão disponíveis a bordo entre 1º de novembro e 31 de dezembro de 2026, com previsão de lançamento de novos cardápios sazonais ao longo de 2027, mantendo a inovação e a renovação constante da oferta gastronômica.
Além da experiência culinária, os passageiros terão acesso a conteúdos exclusivos nas telas dos encostos de cabeça, que incluem bastidores, histórias e tradições culinárias relacionadas aos pratos servidos, ampliando o envolvimento com a comida e seus criadores.
Complementando essa imersão, episódios selecionados do podcast Chef's Table: Talks serão disponibilizados a bordo, proporcionando conversas que exploram as memórias, trajetórias criativas e inspirações por trás das refeições.
